Grupo Anderson’s: seis décadas revolucionando la experiencia gastronómica

La cocina mexicana, un legado de sabores, tradiciones y creatividad, fue reconocida en 2010 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Este prestigioso nombramiento no solo coloca a la gastronomía del país como un atractivo para millones de turistas, sino que también inspira a chefs y empresarios a reinventar y enriquecer esta herencia culinaria con propuestas modernas.

En este contexto, Grupo Anderson’s emerge como un referente clave. Fundado en 1963 por Carlos Anderson, el consorcio ha revolucionado la forma de vivir la gastronomía en México y el mundo. Con más de 50 establecimientos y 15 marcas icónicas como Porfirio’s, Harry’s, Ilios, Carlos’n Charlie’s y el famoso Señor Frog’s, la empresa ha dejado huella en destinos como Cancún, Playa del Carmen y la Ciudad de México.

“Nuestro objetivo siempre ha sido ofrecer algo más que una comida: buscamos crear experiencias memorables. Cada una de nuestras marcas tiene una personalidad única, algo que las distingue de las demás. En Ilios, por ejemplo, rompemos platos al estilo griego todas las noches; esa es una experiencia que nuestros invitados recuerdan”, comenta Carlos Castro, director de marketing de Grupo Anderson’s.

El enfoque en la diferenciación y la excelencia no solo se limita al ambiente festivo y la hospitalidad de sus restaurantes, sino también a una visión innovadora que integra tecnología de última generación. Entre sus avances más destacados está el lanzamiento de un menú con realidad aumentada. Los comensales pueden escanear un código QR para visualizar los platillos en tres dimensiones, con detalles como el tamaño exacto de las porciones. “Estamos convencidos de que las nuevas tecnologías son el futuro. Quien no se adapte quedará atrás”, asegura Castro.

Esta apuesta por la innovación ha sido ampliamente reconocida. En los últimos ocho años, Grupo Anderson’s ha recibido diversos premios internacionales, incluyendo siete galardones en los Latam Digital Awards celebrados en Bogotá, y se encuentra nominado como “Mejor Empresa de Marketing y Publicidad” en los World Best of the Best Awards, cuya ceremonia se llevará a cabo en Dubái.

Desde su creación, Grupo Anderson’s se propuso transformar la manera en que los mexicanos disfrutan de la gastronomía, y lo ha logrado. Con planes de expansión nacional e internacional, la empresa se consolida como un ejemplo de éxito empresarial. Su combinación de calidad culinaria, experiencias únicas y estrategias de marketing vanguardistas la posicionan como un líder en la industria restaurantera.

Grupo Anderson’s no solo ha sabido interpretar el rico legado de la cocina mexicana, sino que lo ha elevado a través de experiencias inolvidables y una visión a futuro. Con seis décadas de historia, la empresa se mantiene a la vanguardia, demostrando que la innovación y el compromiso con la excelencia son claves para perdurar en el competitivo mundo de la gastronomía.

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